こんにちは♪
早速…
よく聞かれます…
牛コウネってなんですか？
分かんないですよね…
取引してる肉屋も知らなかったですから。
牛コウネは肩関節の間にあるお肉…
かなりの希少部位で、広島の焼肉屋さん・居酒屋でごく稀にメニューに乗ってます。
炙って出すのは珍しく、大抵は半凍りで完全生で食べます。
僕は炙って出しますが…
岡山ではウチしか出してないと断言できますよ！
そんな一品料理はいかがでしょう^ ^
昨日もよくでました^ ^
あっ…
皆さんキムチは食べた事あるでしょうが…
こんなキムチは食べた事ありますか？
オクラのキムチ🔥
試しに漬けてみたら美味しかったんでメニューに…
色々ここにしかない一品もありますので、是非お越し下さい♪
今夜も色々取り揃えて、皆様のご来店をお待ちしてます🌙
