おはようございます、あませ店主です。
この不景気な中…
いつも応援して下さる方々から、お昼のご予約。
本当に有難い事です。
その気持ちに負けない程のおもてなしをします！
今回のオーダーは…
『牡蠣三昧』
と、ゆー事で…
先ずは、広島名物『牡蠣の土手鍋』
本来は鍋の土手の部分に味噌を塗って溶かして頂きますが、そこは割愛し出汁を流し込みます。
木曜から仕込み…
寝かしてまろやかな出汁にします。
最後にアレを入れて完成☆
牡蠣は広島草津牡蠣をチョイス！
例年より小さいですが味は良いです！
9名様で6ｷﾛｸﾞﾗﾑご用意(笑)
鍋の準備完了！
〆は牡蠣の炊き込みご飯♨
