久々なめろう。
こんにちはあませ店主です♪ 今日も18時よりオープン致しますので、宜しくお願いします。 牡蠣も一時期より出なくなってきて… 一体、どれ程仕入れば良いのやら… 日々悩んでます。 今年の牡蠣って少しサイズが小さいんすよね。 …
月: 2023年1月
1/30月曜日
こんにちはあませ店主です! 1月も明日で終わりますね… 早いな… さぁ、今日も全力で仕込みしましたよ！ 朝もはよから圧力鍋を使い… 牛スジ煮込みを… 女将さんは… 大好きなアジをさばきまくり… 一子相伝の …
今宵のおすすめ
こんにちは、あませ店主です♪ さて、本日28日㈯も張り切っていきますよ！ 日生の牡蠣は今日も鮮度抜群！ 牡蠣フライの仕込みも着々と… 酢牡蠣も出来るけぇーね！ イカ下足天ぷらも人気です！ 居酒屋だから麻婆 …
牛すじ煮込み
こんにちは、あませ店主です☆ 寒い日が続きますね！ なんで、温かいモノ多めでいきまーす♨ 牛スジ煮込み仕込みました！ アッツアツでどうぞ(^^) 湯豆腐の出汁も出来ましたよー 牡蠣フライもありますが… …
寒い！ですね
こんにちは、あませ店主です。 いやー 寒い!! ホント… 寒い!!!! そんな昨日・今日ですが… 昨日もご来店頂きありがとうございました☆ 今日も仕込みを怠らず、皆様のご来店をお待ちしてます。 先ずは、タルタルソースを作 …
今が旬、牡蠣！
こんにちは、あませ店主です☆ 今週もお仕事お疲れ様でした。 さてさて… やっと最近になって大きくなりました… 牡蠣☆ 牡蠣フライなら小さい牡蠣をニコイチにして見栄え良く出来るんですが、酢牡蠣はねぇ… と、躊躇してまし …
カレー出来ました☆
コンにはあませ店主です☆ はい！ 昨日、売切れたカレーを… 仕込みました🍛 ジャガイモ以外の具材は圧力鍋へ… 水の変わりにトマトジュース🍅 今日もガスコンロは満室状態(；´Д｀) ジャガイモは茹でてマッシュにします☆ 赤 …
ひなせの牡蠣。
こんにちは、あませ店主です☆ 今日は… 遂に… とうとう… ジャジャーン！ 日生の牡蠣！ 酢牡蠣出来ますよ！ 牡蠣フライ自家製タルタルソース☆ 如何でしょう(^^) ソテーにしても美味しいですね～ …
1/8日曜だけどやってます！
こんにちは、あませです☆ 本日、日曜日ですが連休のど真ん中なんでやってます、是非ご来店下さい(^^) 仕込みも抜かりないですよ！ タルタルソースも自家製です。 一日寝かせてます☆ 本日のお通しは… ピリ辛棒々鶏☆ …
