ホタルイカ、ばい貝ありますよ
今日は、ホタルイカ仕入れてみました🦑 からし酢味噌でいかがですか？ ばい貝はおひたしにしました〜🐚 良かったら、いかがですか〜 今日もやってますよ〜🤗
お知らせ
にし貝、アゲイン。
こんにちは、あませ店主です☆ 昨日、仕入れてみた… にし貝 貝マニアの方に好評だったので、本日も入荷です！ 手慣れた感じで、スムーズに… 完成☆ 後は切って盛付けするのみです！ お酒のアテにど …
にし貝、クジラ刺し有ります。
今日は鯨のお刺し身あります。 茄子を仕入れ… 油で揚げて… 日本酒をたっぷり使い、アルコールを加熱して飛ばします！ 出汁を作り、茄子の煮浸し完成☆ 本日のお通しです(^^) ニシ貝をお刺し身にします。 3分程、貝殻ごと湯 …
2/7火曜日、やってますよー
おはようございます、あませ店主です☆ 昨日は一日お休みを頂きました、ご来店のお電話頂いた方々、昨日は申し訳御座いませんでした。 本日より通常通り営業致します、宜しくお願いします。 ポテトサラダも仕込み完了☆ …
本日の日曜日は、貸切牡蠣ざんまい
おはようございます、あませ店主です。 この不景気な中… いつも応援して下さる方々から、お昼のご予約。 本当に有難い事です。 その気持ちに負けない程のおもてなしをします！ 今回のオーダーは… 『牡蠣三昧』 と、ゆー事で… …
久々なめろう。
こんにちはあませ店主です♪ 今日も18時よりオープン致しますので、宜しくお願いします。 牡蠣も一時期より出なくなってきて… 一体、どれ程仕入れば良いのやら… 日々悩んでます。 今年の牡蠣って少しサイズが小さいんすよね。 …
1/30月曜日
こんにちはあませ店主です! 1月も明日で終わりますね… 早いな… さぁ、今日も全力で仕込みしましたよ！ 朝もはよから圧力鍋を使い… 牛スジ煮込みを… 女将さんは… 大好きなアジをさばきまくり… 一子相伝の …
