大将のつぶやき

こんにちは、昨日は体調不良により早仕舞いをさせて頂きました。 しっかり寝たので、今日は元気です！ 本日も17時よりあませオープン致します。 今日は牛センマイ刺し用のセンマイが入荷！ 隅々まで丁寧に洗い… 鮮度を保つ為に氷 …

7/5火曜日 もっと読む »

大変勝手ではございますが、店主体調不良の為早仕舞いをさせていたます。 しっかり休んで、また明日から頑張ります！ すみませんが、宜しくお願い致します。 オクラのキムチ

こんにちは、台風の影響ですかね… 小雨がパラパラと🌂 深刻な水不足も、少しは解消されると良いですね。 さて、あませは今日も17時より営業致します、宜しくお願いします。 牛コウネ良く出ます。 ゴボウの唐揚げ おつまみにピッ …

7/4月曜日 もっと読む »

おはようございます♪ 今日はお昼のご予約を頂いてます。 あませでは5名様より、お昼のご予約承っております。 又、料理のリクエストも可能な限り受けさせていただきます♪ 今日のリクエストは うまき 鯵の南蛮漬け・ゴボウの唐揚 …

7/3(日） もっと読む »

こんにちは😃 今日も元気に17時より営業致します、宜しくお願いします。 さてさて… 今日は鮮魚のお話し… ここ最近、アニサキスの話題がテレビでもよく放送され、なかなかオーダーが入りません。 なんで… 当面の間、鮮魚の取り …

鮮魚について。 もっと読む »

こんにちは、今日から7月！ 暑い夏を乗り切りましょう‼︎ 酒の肴・めし処あませは今日も17時より営業してますよー 皆様のご来店をお待ちしてます。 今日のお刺身は… 鯵！ 人気のポテサラも沢山用意しました！ ビールもキンキ …

7/1(金) もっと読む »

こんにちは、6月も最終日となりました。 今日も17時より営業致しますので宜しくお願い致します。 それにしても… 暑い！！！ いや、感じが違うか… 熱い💦💦💦 異常ですね(-｡-; こんな日は… 牛コウネの炙り刺しはいかが …

6/30 もっと読む »

こんにちは、あませです。 今日も元気に17時より営業致します、宜しくお願いします。 いやぁーーー暑いですね😵💦 夏は苦手です… 顔は南国なんですけど… さて、今日は冷たいお通しをご用意しました。 なすの冷製煮浸し。 夏野 …

6/29(水) もっと読む »

さぁて、営業開始です♪ 先程、届きました… 牛センマイ🐂 女将さんが一生懸命洗ってくれてます。 しっかり洗浄して… 切ります。 切ったら… 氷漬けに‼︎ 冷蔵庫にて保管です。 鮮度抜群の牛センマイ刺しいかがでしょう？ 皆 …

牛センマイ刺し もっと読む »